EARL Vignobles Gérardin
Château Le Fagé
Pomport 24240
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Bergerac Rouge 2014 Bergerac |
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| Belle robe pourpre profond, ample, intense et brillante. Nez épicé, style marmelade de fruits rouges.
Terroir : argilo-silicieux Encépagement : 100% Merlot Vinification : Eraflage. Tris sur table, macération pré-fermentaire à 10°C durant 5 jours.Fermentation lente en cuve inox à température contrôlée, avec 2 pigeages et 2 remontages par jour. Décuvage par tapis horizontal pour préserver les arômes de fruits. Gastronomie : A boire à 16°C, les plats en sauce au vin, le veau, le boeuf. Magnifique sur les volailes rôties sauce blanche. Vin facile, vin plaisr. Potentiel de vieillissement : A boire dès maintenant, se gardera jusqu'à 5 ans.
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