Robe blanc-vert au léger reflet jaune. Le nez est vif, floral avec ses notes de buis, de genêts, et de bourgeons de cassis. La bouche grasse, intense avec une belle vivacité.
Conservation :
À boire maintenant sur le fruit et la vivacité.
2022
Bergerac Sauvignon 2022
8,50 € /75cl
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Appellation | A.O.C Bergerac |
| Couleur et style | Blanc, Sec, Vif |
| Millésime | 2022 |
| Superficie du vignoble | 48 hectares |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Encépagement | 88% Sauvignon, 12% Sémillon |
| Vendange | Mécanique |
| Elevage | 2 mois sur lies fines avec 2 bâtonnages par semaine. |
Bergerac Sauvignon 2022
Note de dégustation
Bergerac Sauvignon 2022
AccordsMets & Vin
S’accorde avec les fromages de chèvre, les fruits de mer et les poissons grillés. Convivial à l’apéritif, il vous ouvrira l’appétit.
Service :
4°C – 6°C
Bergerac Sauvignon 2022
Vinification
Éraflage, macération pelliculaire pendant 24 heures.
Décuvage sur tapis horizontal pour préserver les arômes variétaux.
Pressurage doux. Débourbage à froid.
Fermentation thermo-régulée à 16°C en cuve ciment.
Présentation :
Bouteille tradition verte 75cl, capsule complexe alu, contre-étiquette. Disponible en bouteille 37,5cl et 50cl.
