2024

AOP Bergerac Sec – Sauvignon 2024

INFORMATION PRODUIT :

Type de Produit : VIN

Quantité Nette : 750ml

Cépages : Sauvignon Blanc 95%, Sémillon 3% et Muscadelle 2%

Teneur en Sucre : SEC

INGREDIENTS :

Raisins, Agents stabilisateurs (contient Gomme Arabique), Antioxydants (Acide L-ascorbique), Sulfites, Agents clarifiants (protéines de petits pois).

Unité de consommation :

1 portion = 10 centilitres = 1 verre

7.5 portions = 75 centilitres = 1 bouteille

DECLARATION NUTRITIONNELLE :

Pour 100ml : Energie = 286 kJ / 69 kcal

Matières grasses 0g dont Acide gars Saturés : 0g

Glucides 0g dont Sucres 0g

Protéines 0g

Sel 0g

 

 

8,50  /75cl

Contenance

75cl

Appellation

A.O.P Bergerac

Couleur et style

Blanc, Sec, Vif

Millésime

2024

Superficie du vignoble

48 hectares

Terroir

Argilo-calcaire

Encépagement

Muscadelle, Sauvignon, Sémillon

Vendange

Mécanique

Elevage

2 mois sur lies fines avec 2 bâtonnages par semaine.

AOP Bergerac Sec - Sauvignon 2023

Note de dégustation

Robe blanc-vert au léger reflet jaune. Le nez est vif, floral avec ses notes de buis, de genêts, et de bourgeons de cassis. La bouche grasse, intense avec une belle vivacité.

Conservation :

À boire maintenant sur le fruit et la vivacité.

Caves du Château Le Fagé
Domaine Château Le Fagé Pomport

AOP Bergerac Sec - Sauvignon 2024

Accords Mets & Vin

S’accorde avec les fromages de chèvre, les fruits de mer et les poissons grillés. Convivial à l’apéritif, il vous ouvrira l’appétit.

Service :

4°C – 6°C

AOP Bergerac Sec - Sauvignon 2024

Vinification

Éraflage, macération pelliculaire pendant 24 heures.
Décuvage sur tapis horizontal pour préserver les arômes variétaux.
Pressurage doux. Débourbage à froid.
Fermentation thermo-régulée à 16°C en cuve ciment.

Présentation :

Bouteille tradition verte 75cl, capsule complexe alu, contre-étiquette. Disponible en bouteille 37,5cl et 50cl.

Château Le Fagé Pomport

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