2018

Bergerac 2018
Cuvée Maurice

11,00  /75cl

Contenance

75cl

Appellation

A.O.C Bergerac

Couleur et style

Barrique, Blanc sec

Millésime

2018

Superficie du vignoble

48 hectares

Terroir

Argilo-calcaire

Encépagement

1/3 Sauvignon Blanc, 1/3 Sémillon, 1/3 Muscadelle

Vendange

Manuelle

Elevage

10 mois en barriques sur lies fines avec un bâtonnage par semaine les deux premiers mois

Cuvée Maurice Bergerac 2018

Note de dégustation

Robe jaune pâle avec un joli glycérol sur le verre.
Nez complexe d’agrumes, de fleurs blanches et d’épices finement torréfiées.
Bouche intense, persistante avec des notes mentholées et une finale d’abricot caractérisée par la Muscadelle.

Conservation :

À consommer dès maintenant, se gardera 2 à 3 ans.

Caves du Château Le Fagé
Domaine Château Le Fagé Pomport

Cuvée Maurice Bergerac 2018

Accords
Mets & Vin

Dès l’apéritif ce vin vous surprendra. Il sublimera les poissons au beurre blanc, le veau et les volailles à la crème.

Service :

6°C – 8°C

Cuvée Maurice Bergerac 2018

Vinification

Éraflage, macération pré-fermentaire pendant 24 heures.
Début de fermentation en cuve inox, descente en barrique à une densité de moins de 20 points.
Soutirage des grosses lies en fin de fermentation.

Présentation :

Bouteille lourde, capsule complexe alu.

Vendanges château Le Fagé

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