INFORMATION PRODUIT :
Type de Produit : VIN
Quantité Nette : 750ml
Cépages : Sémillon 80%, Muscadelle 5%, Sauvignon Blanc 5%
Teneur en Sucre : Glucose/Fructose : 97g/L
INGREDIENTS :
Raisins, Agents stabilisateurs (Cellstab E 466), Conservateurs & Antioxydants : Sorbate de Potassium E 202, Sulfites E 220.
Unité de consommation :
1 portion = 10 centilitres = 1 verre
7.5 portions = 75 centilitres = 1 bouteille
DECLARATION NUTRITIONNELLE :
Pour 100ml : Energie = 464 kJ / 111 kcal
Matières grasses 0g dont Acide Gras Saturés : 0g
Glucides 0g dont Sucres 0g
Protéines 0g
Sel 0g
12,50 € /75cl
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Appellation | A.O.P Monbazillac |
| Couleur et style | Blanc liquoreux, Doux |
| Millésime | 2024 |
| Superficie du vignoble | 48 hectares |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Encépagement | 95% Sémillon, 5% Muscadelle |
| Vendange | Manuelle |
| Elevage | 16 mois en cuve ciment |
Monbazillac 2023
Robe jaune dorée, soutenue et brillante.
Le nez de fruits jaunes et d’épices est appétant.
En bouche l’attaque est vive sur des notes de fruits frais et de fruits exotiques. La finale au goût de pêche et d’abricot est rehaussée par le gras du botrytis qui lui confère une longueur exceptionnelle, tout en gardant une belle vivacité.
À consommer dès maintenant, mais se conservera 10 ans.
Monbazillac 2023 N°1
Dès l’apéritif avec des toasts de foie gras. À table, il est surprenant avec une volaille aux épices douces, un plat sucré-salé. Très harmonieux avec les desserts aux fruits peu sucrés et les fromages à ferments bleus.
6°C – 8°C
Monbazillac 2022
Pressurage direct
Débourbage à froid
Fermentation en cuve ciment
Manuelle par tries successives de grappes botrytisées à 70% et de raisins en surmaturation. Issue de vignes âgées de 40 ans en moyenne.
