2019

Côtes de Bergerac Moelleux 2019

8,50  /75cl

Contenance

75cl

Appellation

A.O.C Côtes de Bergerac

Couleur et style

Blanc moelleux, Peu sucré

Millésime

2019

Superficie du vignoble

48 hectares

Terroir

Argilo-calcaire

Encépagement

53% Sauvignon 47% Sémillon

Vendange

Manuelle

Elevage

2 mois sur lies fines, avec un bâtonnage par semaine

Côtes de Bergerac Moelleux 2019

Note de dégustation

Belle robe légèrement paillée.
Le nez est fin, floral et d’agrumes, avec des notes d’ananas. En bouche, l’attaque est vive. La finale très peu sucrée laisse une impression de fraîcheur. L’équilibre sucre-alcool est fin et subtil.

Conservation :

À boire maintenant, se gardera jusqu’à 2 ans.

Vendange du Monbazillac
Domaine Château Le Fagé Pomport

Côtes de Bergerac Moelleux 2019

Accords
Mets & Vin

Dès l’apéritif son côté frais vous séduira.
À table, il s’allie très bien des coquilles Saint-Jacques safranées, du saumon fumé.
Fruits frais et génoises clôtureront avec ce beau vin moelleux un repas harmonieux.

Service :

4°C – 6°C

Côtes de Bergerac Moelleux 2019

Vinification

Pressurage direct
Débourbage à froid
Fermentation thermo-régulée à 16°C en cuve ciment.

Présentation :

Bouteille tradition blanche 75cl, capsule complexe alu, contre-étiquette.

Vigne Monbazillac

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